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排污泵哪個(gè)牌子好,紅油拌海蟶

點(diǎn)擊:814 發(fā)布時(shí)間:2024-03-26
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  菜系及功效:涼拌菜譜

  紅油拌海蟶此菜色澤紅亮,蟶肉細(xì)嫩醇香,成鮮微辣回甜。

  紅油拌海蟶主料:鮮活海蟶40只。心臟泵血的原理>

  調(diào)料:蔥白末15克,精鹽5克,白糖5克,醋5克,辣椒油10克,麻油10克。

  紅油拌海蟶的做法

  (1)將蟶子洗凈放入盆中,加入清水(沒(méi)過(guò)蟶子),撒上適量精鹽,泡約3~4小時(shí),使其吐凈泥沙,撈出后用清水沖洗干凈。

  (2)將蟶子放入盆中,澆入開(kāi)水稍燙,依次取出蟶肉,再用清水反復(fù)漂洗干凈,放入開(kāi)水中煮約2分鐘,撈出,擠凈水分,放入盤中。

  (3)取一只碗,放入蔥末、辣椒油、精鹽、白糖、醋、麻油拌勻,對(duì)成味汁,澆入蟶肉中,拌勻即可。

  料理要訣:要選用鮮活蟶子,死蟶不能食用。但蟶子體內(nèi)有沙,應(yīng)用清水反復(fù)漂洗干凈。菜肴宜現(xiàn)拌現(xiàn)食,反之極易出湯。

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