菜系及功效：家常菜譜

　　象眼豬肝

　　原料：豬肝600克，白肥肉200克，醬油15克，料酒40克，白40克，鹽3克，味精10克，香油10克，丁香、花椒各3克。

　　象眼豬肝的做法

　　①用小葉豬肝，用尖刀橫著把肝捅一個眼。肉切條，塞進肝里。用開水把丁香、花椒燜上。

　?、诎迅畏排枥?，加醬油、白酒、糖、鹽、味精、香油、丁香、花椒水，腌1天后，連湯上屜蒸熟，出屜涼透，順肝切片，碼盤上桌即成。

　　提示：捅眼要在肝的中間，使白肉在切刀的中央。

　　特點：黑紅透白，鮮咸香美。

　　食材搭配小提示

　　:是防治老年貧血的最佳搭配食物。

　　:補充全面營養(yǎng)查

　　:豬肝性味苦溫，能補肝、養(yǎng)血、明日。豬肝含豐富的維生素A，維生素A能抑制癌細胞的增長，并將已向癌細胞分化的細胞恢復為正常。而苦瓜也有一定的防癌作用，兩者合理搭配，功力相輔

　　肝吃多了好嗎注射泵英文名>

　　無論是鵝肝、雞肝、鴨肝、豬肝,每周食用別超100·克。提起動物肝臟,大家的印象有三:1、它富含鐵質(zhì),是補血佳品。2、它的維生素A含量遠遠超過牛奶、雞蛋、肉類和魚類等食物，有助于...[更多]