洋火姜炒青椒的做法說明

洋火姜是我這個(gè)大山里的孩子記憶中的夏天味道

這一次母親來看我剛好碰上第一批洋火姜成熟就拿了一些給我，趁新鮮勁炒了青椒，（哈哈其實(shí)是沒有時(shí)間煮臘肉）洋火姜炒臘肉或者泡椒都是非常美味的

洋火姜富含多種氨基酸、蛋白質(zhì)和纖維素，嫩根莖含α-蒎烯、β-蒎烯、β-水芹烯等物質(zhì)。

是非常簡單易上手的一道美食

洋火姜炒青椒的食材和調(diào)料

洋火姜炒青椒的做法與步驟第1步.

先將洋火和青椒清洗干凈備用

第2步.

將洋火橫切成圓片（這樣吃起來口感會(huì)脆一些）豎切也可以的只是炒出來口感會(huì)有一點(diǎn)砂青椒切成絲

第3步.

鍋中倒入食用油可以加一點(diǎn)豬油會(huì)更香油熱放入花椒和蒜爆香

第4步.

倒入洋火姜翻炒2―3分鐘加入青椒翻炒一會(huì)加入食用鹽就可以出鍋了。

第5步.

洋火姜自身帶來的味道是特別的，所以不需要加入過多的調(diào)料，就簡單的食材就是記憶里的味道了。